Diplomado en seguridad alimentaria online

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Presentación de Diplomado en Seguridad Alimentaria


PRESENTACIÓN DEL PROGRAMA

La importancia de la seguridad y la calidad en la industria de productos alimenticios hace que el sector requiera profesionales altamente cualificados para la gestión de la producción. Debido a la actual situación empresarial, Ceupe ofrece a todas aquellas personas interesadas en ampliar sus conocimientos una formación permanente mediante este diplomado intensivo especializado en seguridad y calidad con el que mejorar y actualizar las prácticas laborales. Al mismo tiempo, podrán actualizar sus competencias y adaptarlas al mundo contemporáneo. La composición de este programa formativo trata de estar adecuada al más alto nivel de formación, contando con un rigor académico e innovación curricular.

El Curso Auditor en Seguridad Alimentaria proporcionará a los estudiantes las capacidades para valorar la idoneidad de la gestión en la producción alimenticia, mediante el conocimiento de las normativas más actuales de elaboración junto con los sistemas que se aplican para la evaluación de la calidad. Por lo que alumno podrá realizar auditorías de seguridad verificando la corrección en el tratamiento del producto, aplicando los modelos de mejora continua y excelencia de la calidad.

Dada la importancia que la interculturalidad tiene en la educación, Centro Europeo de Postgrado facilita la posibilidad de realización de los diplomados desde diferentes países. Como consecuencia de ello y el auge que las nuevas tecnologías tienen en el contexto actual, la formación impartida cuenta con una metodología innovadora, dotando de herramientas de aprendizajes actuales y ofreciendo flexibilidad de estudio. Todo ello con el fin de ofrecer una enseñanza de calidad, completa y permanente con la que los alumnos puedan aunar vida personal, profesional y formativa.

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MÁS INFORMACIÓN

Temario


  • Conceptos básicos y evolución
  • Infraestructura de la calidad
  • Sistema de gestión de la calidad. La norma ISO 9001
  • Sistemas de gestión de calidad ambiental. La norma ISO 14001
  • Sistemas de gestión de la seguridad y salud en el trabajo. La norma ISO 45001
  • Estadística aplicada a la calidad
  • Modelos de sistemas de gestión aplicables al sector alimentario
  • Normas, estándares y protocolos específicos de la seg. alimentaria. La GFSI
  • Sistema de autocontrol APPCC + ISO 9001
  • BRC
  • IFS
  • GLOBALG.A.P
  • ISO 22000
  • FSSC 22000
  • Otros esquemas de certificación
  • Hacia un estándar español: SAL
  • Otros sistemas de certificación
  • Implantación del sistema de gestión
  • El soporte documental del sistema de gestión
  • Integración de sistemas de gestión
  • Auditoría de sistemas de gestión
  • Mejora continua y excelencia empresarial
  • Herramientas para la mejora continua

Profesorado de Diplomado en Seguridad Alimentaria


Contamos con un claustro de alto nivel académico y directivo, con más de 15 años de experiencia docente y profesional

Cristina  Rodríguez

Cristina Rodríguez

LinkedIn
Yago Blazquez Serrano

Yago Blazquez Serrano

LinkedIn
Jose Javier Alonso

Jose Javier Alonso

LinkedIn
Francisco Javier Quintana

Francisco Javier Quintana

LinkedIn
Juan Hernández

Juan Hernández

LinkedIn
Eduardo Hinojosa Palma

Eduardo Hinojosa Palma

LinkedIn
Jose Javier Alonso

Jose Javier Alonso

LinkedIn
Pavlova Álvarez

Pavlova Álvarez

Ingrid Indira Vaccaro Soto

Ingrid Indira Vaccaro Soto

Titulación de Diplomado en Seguridad Alimentaria


Título Académico
Institución Académica
Título European Business School
European Business School

Título del European Business School - CEUPE

Diplomado Auditor en Seguridad Alimentaria

MÁS INFORMACIÓN

Objetivos del Máster


El curso experto Auditor en Seguridad Alimentaria está diseñado para que los alumnos profundicen en los modelos de gestión y la normativa que regula las industrias de elaboración alimenticia. Todo ello mediante el estudio, desarrollo e implantación de la gestión de la calidad y seguridad alimentaria en las empresas que forman la cadena productiva, e integrando ésta como un elemento cotidiano para una mejora continua y excelencia empresarial. Los estudiantes también adquirirán las competencias para la realización de auditorías internas de Sistemas de Gestión de la calidad de los alimentos aplicando la normativa ISO 22000.

La formación impartida en el Curso Auditor de Seguridad Alimentaria capacitará a los estudiantes para la realización de actividades en las ocupaciones de:

  • Representante de la dirección en materia de calidad alimentaria.
  • Responsable del departamento de calidad de una empresa alimentaria.
  • Profesional vinculado a la gestión de Seguridad
  • Auditor de Sistemas de Gestión de la Seguridad
  • Consultor especializado en el desarrollo e implantación de sistemas de gestión de la Seguridad

El Diplomado Auditor de Seguridad Alimentaria está diseñado para profesionales del sector de la industria alimentaria que deseen ampliar sus conocimientos con modelos de evaluación más actuales para la calificación de la calidad, conociendo también la normativa con el fin de potenciar su perfil profesional y optar a cargos de mayor responsabilidad. Por otro lado, pueden realizar esta formación; estudiantes que quieran profundizar en los saberes y habilidades para la evaluación de la excelencia en la producción alimenticia, pudiendo proyectar su futuro profesional al sector.

Además, personas orientadas a llevar a cabo su propia organización, pueden realizar esta formación con el fin de poder conocer los sistemas de calidad, sus modelos y su evaluación para valorar la idoneidad de sus producciones.

En definitiva, este diplomado está enfocado para todas aquellas personas que por motivos profesionales o personales deseen adquirir conocimientos innovadores de calidad y excelencia para aplicarlos en su realidad profesional.

METODOLOGÍA

Una vez que el estudiante se encuentre matriculado en el Diplomado Auditor en Seguridad Alimentaria, el procedimiento de trabajo será el siguiente; se le hará entrega de la guía del alumno donde encontrará la información para trabajar y desenvolverse de forma autónoma en el Campo CEUPE. Esta guía será proporcionada por el departamento académico vía mail.

Durante la realización del programa formativo los tutores estarán a disposición del estudiante, también lo estará el departamento de coordinación académica, con el fin de atender las cuestiones del uso de la plataforma y las gestiones académicas.

Para asimilar todos los conceptos teóricos y prácticos adquiridos, el alumno deberá afrontar el análisis y desarrollo de casos prácticos de empresa. Mediante este modelo de evaluación se consigue un aprendizaje eminentemente práctico que le capacite de unas competencias profesionales tan demandas por el mercado laboral.

EVALUACIÓN

CEUPE ofrece una formación continua y completa a todos nuestros estudiantes, por ello se fomenta una enseñanza complementaria entre los conocimientos teóricos y las actividades prácticas. Para la calificación se contará con una evaluación cualitativa y cuantitativa supervisada por los profesores, por lo que, a parte de la nota obtenida en cuestiones de conocimientos y habilidades, el progreso del alumno también será tenido en consideración para la nota final. Este sistema evaluativo garantiza el éxito en el proceso de aprendizaje y asimilación de conceptos que posteriormente deberá aplicar en la realidad empresarial.

En cada área que compone el máster, se dispondrá de cuestionarios y casos prácticos, en los que la nota obtenida en cada uno de ellos ponderará de forma dispar en la nota final. La participación reflexiva por parte del alumno en los foros que proponen los docentes se valorará de forma positiva de cara a la puntuación global.

Las calificaciones están ponderadas sobre 100 para que la nota esté totalmente ajustada con los decimales que sean pertinentes.

ITINERARIO

Es necesario conocer que en el caso de que el alumno supere satisfactoriamente el Diplomado Auditor en Seguridad Alimentaria podrá obtener convalidaciones en las áreas de conocimientos superadas durante la formación y que son comunes a los siguientes programas formativos;

Empleabilidad


Titulación CEUPE
Titulación CEUPE
Programa de Ayudas al Estudio Limitadas
Programa de Ayudas al Estudio Limitadas
Prácticas en Empresa y Bolsa de Empleo
Prácticas en Empresa y Bolsa de Empleo
Facilidades de pagos sin intereses
Facilidades de pagos sin intereses

Semana Internacional
Datos de interés Acto de graduación


Visita guiada Palacio Real Visita guiada Madrid DHL Bienvenida Diplomas Ponencia
Semana Internacional con un planning de trabajo académico, profesional y cultural
El alumno disfrutará de un programa de visitas culturales a la ciudad de Madrid y Palacio Real
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Ayudas al Estudio


FINANCIACIÓN Y AYUDAS AL ESTUDIO

El sueño de realizar un programa de posgrado de alto nivel es a la vez un compromiso de asumir y afrontar unos costes elevados, que para algunos las circunstancias actuales hacen difícil poder asumirlo. Por tal situación CEUPE cuenta con una fundación en la que sus recursos financieros están encaminados a una doble finalidad: dotar a nuestros alumnos de amplias ayudas al estudio, y de otra parte facilitar una dilatada flexibilidad en los pagos que el alumno debe afrontar. Actualmente pocas son las escuelas de negocio, que sin rebajar ni un ápice en la calidad de sus programas, profesorado y metodología, cuenten con unos precios becados tan competitivos.

FINANCIACIÓN DE PROGRAMAS

Todos nuestros programas cuentan con una financiación interna sin cobrar al alumno ningún tipo de interés y sin intermediación bancaria. Es importante consultar con tu orientador académico que te informará con detalle de la financiación dependiendo del programa que elijas.

AYUDAS AL ESTUDIO

La Fundación CEUPE – Centro Europeo de Posgrado y Postgrado junto con la ayuda de empresas prívadas colaboradoras y organismos asociativos de carácter empresarial y privado, han creado la citada institución con la finalidad de dar acceso a todos aquellos alumnos que habiendo superado los procesos de admisión de CEUPE, quieran acceder a becas que les ayuden a costearse sus estudios.

Los fondos de ayudas al estudio son asignados a un elevado volumen de nuestros alumnos con la finalidad de llegar al mayor número de postulantes. Por tal motivo, en ningún caso, se conceden ayudas superiores al 20% de la cuantía total del programa. Para la solicitar las ayudas al estudio es necesario haber sido admitido en el programa de posgrado y haber abonado la matrícula en concepto de reserva de plaza.

Las ayudas al estudio pueden ser de varios tipos:

  • Por excelencia académica
  • Por méritos profesionales
  • “Acceso a la empleabilidad”
  • “Avanza Postgrado”

La aprobación de las ayudas queda condicionada a la aprobación por parte de la Junta Académica de Admisiones del interesado a ser admitido en el programa de postgrado.

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Ceremonia de graduación
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